杭州建造白菜保鮮冷庫公司哪家強

時間：2017-05-10編輯：庫華制冷瀏覽：

夏天是果蔬品種上市比較多的季節，庫華制冷給大家介紹一下白菜的運輸以及貯藏保鮮。

大白菜在夏天運輸過程中影響：大白菜在夏天運輸過程中可能會腐爛。大白菜在運輸過程中會失去新鮮度，外觀會變色。

造成影響的原因是：夏天大白菜在運輸過程中由于溫度高，水分流失快，所以會影響新鮮度。汽車運輸途中會出現顛簸，容易造成菜葉破損。

大白菜在夏天運輸過程中保鮮方法：把摘好或者批發來的大白菜清洗干凈，然后用草繩綁好或者框裝好。

小心翼翼的裝到車上，有條件可以使用冷凍車運輸。沒有的話庫華制冷好找通風透氣好的車子，裝上去的時候，表面稍微噴一點水。

運輸途中，碰到不好的路段不要開太快。路途遠的話，中途停一下，在大白菜表面可以再噴一次水。

夏天運輸大白菜很容易造成腐爛，從而造成損失。所以一般都是夜間運輸比較適合，運輸過程要注意安全。

大白菜的葉球是在冷凍條件下形成的，其保護組織差，葉片在貯藏中易失水萎蔫和脫落，適宜的貯藏溫度為0士1℃，相對濕度為85％一90％。大白菜的貯藏損耗主要由脫幫、腐爛和失重組成，貯藏溫度偏高和曬菜過度，會促進脫幫和失水。貯藏中大白菜的抗病性逐漸下降，因此病爛主要發生在貯藏中后期。低溫和高濕是減少大白菜貯藏損耗的主要條件。大量貯藏白菜建議使用果蔬保鮮冷庫貯藏。

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