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果蔬保鮮冷庫建設(shè)需求旺盛 監(jiān)管制度更嚴(yán)格完善
時間：2017-05-08編輯：庫華制冷瀏覽：
隨著科技的發(fā)展和物質(zhì)水平的提高，源于19世紀(jì)的果蔬保鮮技術(shù)也在不斷的摸索中進(jìn)步著，為改善果蔬質(zhì)量和鹽朝果蔬期限提供了更多的可能性。專注制冷10余年的庫華制冷發(fā)現(xiàn)，當(dāng)生鮮產(chǎn)品的品質(zhì)得到越來越多消費(fèi)者的認(rèn)可，市場對果蔬保鮮冷庫的建設(shè)需求數(shù)量也增長趨勢明顯，同時國家相關(guān)部門對果蔬等生鮮產(chǎn)品的質(zhì)量要求管理及監(jiān)管制度也越來越嚴(yán)格和完善。
例如，近日《遼寧省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全條例》由省人大常委會審議通過，將于6月1日起正式施行。其中，《條例》規(guī)定，單位和個人嚴(yán)禁收購、貯存、運(yùn)輸不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品的，或使用不符合國家強(qiáng)制性技術(shù)規(guī)范的保鮮、防腐等添加劑以及包裝材料等物質(zhì)的，由農(nóng)業(yè)行政主管部門責(zé)令限期改正，對不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)和被污染的農(nóng)產(chǎn)品無害化處理或者監(jiān)督銷毀，并對個人處2000元罰款，對單位處2萬元罰款。
果蔬保鮮的核心在于在一定時期內(nèi)保持果蔬產(chǎn)品的質(zhì)量不變，包含商品質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)質(zhì)量。通過庫華制冷設(shè)計(jì)建造的果蔬保鮮冷庫冷鏈項(xiàng)目仍處于逐漸增長趨勢，而這些冷庫冷鏈設(shè)施的建設(shè)都是為了保持果蔬特有風(fēng)味，使得果蔬產(chǎn)品從采收、貯藏、運(yùn)輸、配送、銷售的過程中的腐敗進(jìn)程得到有效控制，極大程度地從物理角度保鮮保質(zhì)，實(shí)現(xiàn)果蔬產(chǎn)品商品價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值的雙贏。
庫華制冷在接觸有果蔬保鮮冷庫冷鏈建設(shè)需求的企業(yè)時，都會跟負(fù)責(zé)人深入溝通用庫需求，量身定制建設(shè)方案并專業(yè)施工。除了常見的建設(shè)類型有普通保鮮冷庫和氣調(diào)保鮮冷庫，隨著企業(yè)的更高保鮮要求和冷鏈技術(shù)的完善，目前減壓保鮮技術(shù)也是一種獨(dú)特的貯藏保鮮果蔬產(chǎn)品的技術(shù)。
減壓保鮮特點(diǎn)一：貯藏時間長
由于減壓貯藏除具有冷藏和類似氣調(diào)貯藏的效果外，還有利于組織細(xì)胞中有害物質(zhì)如乙烯、乙醇等揮發(fā)性氣體的排出，所以減壓貯藏可比普通冷藏大大延長果蔬的貯藏期限。
減壓保鮮特點(diǎn)二：“三快”保鮮強(qiáng)
減壓保鮮的“三快”保鮮特點(diǎn)指的是減壓保鮮技術(shù)具有減壓降溫速度快、降氧速度快及脫除有害氣體成分快的三個特點(diǎn)。這個“三快”的特點(diǎn)能更有效地減少采摘后的果蔬產(chǎn)品的自然腐敗情況，也就是說在減壓條件下，果蔬的田間熱、呼吸熱得到了更快的散出，同時庫內(nèi)密閉環(huán)境下的氣體成分環(huán)境快速達(dá)到了適宜的規(guī)定的氣體成分環(huán)境。因此，減壓保鮮技術(shù)保鮮的果蔬產(chǎn)品就有更好的果蔬新鮮度和更長的果蔬保鮮期了，也為更好的出庫貨架期提供了更多的可能性。
不論是普通保鮮冷庫，氣調(diào)保鮮冷庫還是減壓保鮮冷庫，庫華制冷提醒，果蔬產(chǎn)品的保鮮除配備專業(yè)規(guī)范的冷庫冷鏈設(shè)施，用戶企業(yè)也應(yīng)加強(qiáng)冷庫管理人員的規(guī)范管理冷庫，使得保鮮效果得到更大化的保障。
果蔬保鮮的核心在于在一定時期內(nèi)保持果蔬產(chǎn)品的質(zhì)量不變，包含商品質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)質(zhì)量。通過庫華制冷設(shè)計(jì)建造的果蔬保鮮冷庫冷鏈項(xiàng)目仍處于逐漸增長趨勢，而這些冷庫冷鏈設(shè)施的建設(shè)都是為了保持果蔬特有風(fēng)味，使得果蔬產(chǎn)品從采收、貯藏、運(yùn)輸、配送、銷售的過程中的腐敗進(jìn)程得到有效控制，極大程度地從物理角度保鮮保質(zhì)，實(shí)現(xiàn)果蔬產(chǎn)品商品價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值的雙贏。
庫華制冷在接觸有果蔬保鮮冷庫冷鏈建設(shè)需求的企業(yè)時，都會跟負(fù)責(zé)人深入溝通用庫需求，量身定制建設(shè)方案并專業(yè)施工。除了常見的建設(shè)類型有普通保鮮冷庫和氣調(diào)保鮮冷庫，隨著企業(yè)的更高保鮮要求和冷鏈技術(shù)的完善，目前減壓保鮮技術(shù)也是一種獨(dú)特的貯藏保鮮果蔬產(chǎn)品的技術(shù)。
減壓保鮮特點(diǎn)一：貯藏時間長
由于減壓貯藏除具有冷藏和類似氣調(diào)貯藏的效果外，還有利于組織細(xì)胞中有害物質(zhì)如乙烯、乙醇等揮發(fā)性氣體的排出，所以減壓貯藏可比普通冷藏大大延長果蔬的貯藏期限。
減壓保鮮特點(diǎn)二：“三快”保鮮強(qiáng)
減壓保鮮的“三快”保鮮特點(diǎn)指的是減壓保鮮技術(shù)具有減壓降溫速度快、降氧速度快及脫除有害氣體成分快的三個特點(diǎn)。這個“三快”的特點(diǎn)能更有效地減少采摘后的果蔬產(chǎn)品的自然腐敗情況，也就是說在減壓條件下，果蔬的田間熱、呼吸熱得到了更快的散出，同時庫內(nèi)密閉環(huán)境下的氣體成分環(huán)境快速達(dá)到了適宜的規(guī)定的氣體成分環(huán)境。因此，減壓保鮮技術(shù)保鮮的果蔬產(chǎn)品就有更好的果蔬新鮮度和更長的果蔬保鮮期了，也為更好的出庫貨架期提供了更多的可能性。
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