冬瓜冷庫工程如何保鮮

時間：2017-04-24編輯：庫華制冷瀏覽：

冬瓜在保存的過程中很容易遭受凍傷，因此，我們在使用冷庫工程的過程中也應(yīng)該注意溫度，庫華制冷建議，冬瓜冷庫工程的溫度不可以低于十度，建議保持在10到15度之間，以免導(dǎo)致冬瓜在保存的過程中出現(xiàn)凍傷。

采摘

冬瓜如果沒有成熟或者是已經(jīng)成熟過度，那么就不應(yīng)該放在冬瓜冷庫工程中，應(yīng)該挑選九成熟的冬瓜放在冬瓜冷庫工程中，并且在采摘之前的一個星期就應(yīng)該停止?jié)补嗨哪菐滋煲矐?yīng)該避免在下雨天，庫華制冷好是選擇晴天的早上進(jìn)行采摘，在采摘的時候庫華制冷好是將瓜藤留下。

運(yùn)輸

冬瓜的肉質(zhì)本身就非常的脆弱，因此在搬運(yùn)的過程中，我們必須要小心輕放，千萬不可以進(jìn)行碰撞，如果有條件的話，建議在溫控的條件下進(jìn)行運(yùn)輸，特別是在炎熱的夏季，處于溫庫條件進(jìn)行運(yùn)輸，對于冷庫工程后期的儲存也會有一定的幫助。

儲存

冬瓜放入冷庫工程之前，也應(yīng)該選擇一些瓜形比較好的，同時也應(yīng)該進(jìn)行定期的檢查，以免冬瓜在出現(xiàn)腐敗之后，也會導(dǎo)致健康的冬瓜受到污染。

清潔與消毒

在我們使用冷庫工程的時候，也應(yīng)該定期將冷庫內(nèi)明顯的垃圾進(jìn)行清除，外觀整潔的保持是非常重要的，我們在進(jìn)行消毒的時候應(yīng)該按照每立方米使用三克的硫磺進(jìn)行熏蒸，如果覺得硫磺比較嗆人，會使得操作者出現(xiàn)身體不適，那么我們也可以使用噴灑的方式，這些方式對于冷庫工程衛(wèi)生，都可以起到一定的保障，庫華制冷建議，在使用冬瓜冷庫工程的時候，建議將溫度控制在十度左右，同時濕度應(yīng)該控制在70%左右。

冬瓜本身就比較脆弱，我們在堆放的時候建議不應(yīng)該堆得很高，庫華制冷好是堆三層左右，如果堆得過高，那么就可能會導(dǎo)致冬瓜因此被損壞，同時在堆冬瓜的過程中也要留下間隙，如此才能夠方便通風(fēng)，定期的檢查對于冬瓜的保存有一定的作用，在儲存期間，我們對于冬瓜的狀態(tài)也應(yīng)該及時檢查，并且，冷庫工程室內(nèi)外的溫差也不應(yīng)該相隔帶太大，如果出現(xiàn)冬瓜有腐敗的現(xiàn)象，那么就應(yīng)該及時的清理，同時也應(yīng)該進(jìn)行消毒處理。

以上就是冷庫工程如何讓冬瓜保存得到保鮮的一些方法，我們在采摘的過程中，在運(yùn)輸?shù)倪^程中，在堆放的過程中都應(yīng)該掌握這些技巧，同時也應(yīng)該定期對于冷庫工程進(jìn)行清潔與消毒，這對于冬瓜的保鮮也會起到一定的作用。

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